
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Rochechouart, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Au d'un établissement bistronomique proposant une cuisine issue de produits de frais et de producteurs locaux, vous intervenez à la confection et mise en en place du froid : Entrées et desserts. - Respecter les nomes d'hygiène HACCP. - Réceptionner et vérifier l'étiquetage des produits et suivre la rotation (dates de péremption; conditionnement.). - Confectionner les mets froids et les dresser par assiette sous l'autorité du chef de cuisine. - Dressage à l'assiette. - Entretenir le plan de travail et les ustensiles. Travail le week-end et en coupure; établissement fermé le lundi et mardi.









































